Хлебная продукция, которую производит «Дока-хлеб» признана лучшей на Межрегиональной выставке «Малый бизнес Ямала». Изделия получили высокую оценку не только из-за вкусовых качеств, но и творческого подхода к делу. Любовь Крейдич с подробностями.

На выставку «Малый бизнес Ямала» коллектив «Дока-хлеб» представил хлебобулочные изделия, каждое из которых можно было назвать произведением искусств.

Ирина Лескова, индивидуальный предприниматель ТП «Дока-хлеб»:

- Удивить хлебом трудно было, но мы придумали экспозицию, сделали печку русскую с лаптями, с Емелей, и произвели впечатление. Самое яркое пятно было на выставке. Мы довольны.

Ирина Лескова свою продукцию на Межрегиональную выставку представляет уже в третий раз. В этом году было 85 участников и всего три кубка. Так что победа в номинации «лучшая экспозиция» в таком престижном конкурсе событие значимое для всего коллектива. В следующем году торговому предприятию Ирины Лесковой исполнится 20 лет. Пекари, кондитеры «Дока-хлеб» могут производить кондитерскую, хлебобулочную продукцию до 100 наименований. Выпекают хлеб по старинным русским рецептам, на квашне. Дарницкий, Бородинский, Столичный. Кстати, в этом году, жители п. Уренгой с удовольствием приобретают в «Дока-хлеб» домашние пельмени, ручной лепки.

Сапият Курманалиева, повар ТП «Дока-хлеб»:

- Они всё-таки домашние, вкусные пельмени готовим.

К праздникам кондитеры готовят всегда новые, можно сказать, кулинарные шедевры. Например, рождественские пряники – и вкусно и красиво. Отличное дополнение к праздничному столу на Новый год. Или, рождественский домик. С каким теплом и старанием кондитер украшает это кулинарное изделие.

Женет Насирова, кондитер ТП «Дока-хлеб»:

- Поставим рядом снеговичка, ёлку. Вот практически готов. И сладости есть. Весь домик съедобный. – Много времени на это уходит? – Почти целый час. – Ну, что тут скажешь, настоящий подарок к Новому году. Детишки порадуются.

Предприниматель Ирина Лескова, гордится достижениями своих мастеров в кулинарном искусстве, говорит, на этом не остановятся, продолжат радовать своих покупателей вкусным хлебом, пирогами, булочками и тортами.